Carnes
Fleischgerichte
70 Espetada mista de carne
gemischter Fleischspieß (Rind, Huhn, Schwein, span. Wurst) (J,5)
71 Parrilhada de carnes
Gemischter Fleischteller vom Grill
72 Costeletas de cordeiro
gegrillte Lammkoteletts
73 Peito de frango recheado
mit Serrano-Schinken und Käse gefüllte Hühnerbrust (A,J)
74 Peito de frango em molho de alho
Hühnerbrust in Knoblauchsauce
75 Entrecôte na grelha
Entrecôte vom Lavastein-Grill
76 Bife à Portuguesa
Entrecôte auf portugiesische Art (E,F)
77 Carne de porco à Alentejana
Schweinefleisch mit Venusmuscheln nach Alentejana-Art (H)
78 Carne de porco à Portuguesa
Schweinefleisch portugiesische Art ohne Muscheln
79 Lombinhos de porco com cogumelos
Schweinemedaillons mit Champignons (J)
80 Frango na grelha
halbes Hühnchen vom Lavastein-Grill
81 Frango em alho
gebratenes halbes Hühnchen in Knoblauchsauce
82 Misto de carne especial para duas
gemischter Fleischteller Spezial für zwei Personen
Telhas
Spezialitäten aus dem Tonziegel
90 Entrecôte na telha
Entrecôte mit gratiniertem Gemüse und Püree in Weinsauce, serviert im Ziegel (J)
91 Lombinhos de porco em pimenta verde
Schweinemedaillons mit gratiniertem Gemüse und Püree in grüner Pfeffersauce, serviert im Ziegel (J)
92 Peito de frango na telha
Hähnchenbrustfilet mit gratiniertem Gemüse und Püree in Portweinsauce, serviert im Ziegel
93 Bife na telha para duas
Fleischteller nach Art des Hauses für 2 Personen (J)
